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！常鱼菜

本文目录

1. 买回来的肉豆成品鱼肉豆腐怎么做 。在超市买回来盒装的做法鱼肉豆腐怎么做着吃
2. 浪巴鱼炖豆腐的做法
3. 冻过的豆腐鱼怎么做

买回来的成品鱼肉豆腐怎么做。在超市买回来盒装的家常鱼肉豆腐怎么做着吃

原料：豆腐250克，熟火腿25克
，鱼肉活肥王鱼一尾500克 ，豆腐的做大全水发冬菇25克
，法大腐油菜心100克，常鱼菜料酒25克，肉豆味精5克，做法盐2克，家常胡椒粉2克 ，鱼肉猪油50克 ，素油25克，葱50克 ，姜25克，清汤1000克。

做法：

1、将鱼去内脏 ，洗净。

2、将豆腐切成骨牌块。

3 、葱、姜、油菜心切成段 ，火腿，冬菇切片。

4 、勺内放油，烧至八成熟，下入鱼，将两面略煎一下 ，加入料酒，葱段、姜片、清汤、猪油，在旺火上烧沸 。再在文火上煨10分钟左右，至汤色呈乳白色，下入豆腐块 ，火腿片。冬菇片 ，锅移旺火上烧沸，加入味精、盐、胡椒粉好味 、放入油菜心烧沸即成  。

浪巴鱼炖豆腐的做法

准备食材：巴浪鱼3条，嫩豆腐1块，葱 ，姜 ，蒜 ，盐巴 ，胡椒粉。

步骤1.将巴浪鱼洗净后切块 ，厚度在一寸左右，放入姜蒜腌制半小时
。

2.起锅烧油，油七分热时放入姜蒜爆香
，再放入腌制好的巴浪鱼煎至两面金黄后 ，往锅里倒入适量热水 ，煮开后放入切好的豆腐块盖上锅盖再煮2分钟后 ，加入盐巴和胡椒粉调味就可以了。

冻过的豆腐鱼怎么做

刮去鱼鳞，将鱼洗净 。

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切成块 ，大小按自己的习惯就好。

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裹上干面粉，薄薄一层。

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姜切成片。蒜拍一下，葱切段。调料按自己的口味加
。

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锅中加入25毫升油，将花椒和八角放一半在锅里用小火煸香。

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将鱼放入锅里
，中火煎至。

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煎成两面金黄色。

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煎好的鱼装盘备用
。

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锅里加入5毫升油，将所有调料下锅小火煸炒香 。

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加入老抽 、生抽煸香 ，加入料酒和剩下的所有调料 ，再加入开水1500毫升。

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将鱼码在锅里。

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冻豆腐切块也放在锅里炖至 ，中间将鱼翻个 ，炖煮至收汤既可 。

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炖好的鱼。

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装盘的鱼 。

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